В России стартовала Неделя популяризации подсчёта калорий, организованная Минздравом. Инициатива призвана помочь людям сформировать осознанный подход к питанию и показать, что учёт калорий — это инструмент для баланса, а не система жёстких ограничений.
Как отмечает главный внештатный диетолог Югры Анна Кондратьева, подсчёт калорий - это, прежде всего, образовательный процесс, который помогает понимать потребности организма и делать осознанный выбор.
«Цифра - это лишь ориентир. Зная свою норму, вы можете решить: съесть ли кусок пирога, который заберёт почти весь обеденный калораж, или предпочесть более сытную и полезную пищу», - пояснила эксперт.
Основные рекомендации для контроля рациона:
Рассчитайте индивидуальную норму с учётом пола, возраста, веса и активности.
Соблюдайте баланс БЖУ. Оптимальное соотношение белков, жиров и углеводов - примерно 1:1:4.
Выбирайте щадящие методы готовки: запекание, варка, приготовление на пару.
Ограничьте добавленные сахара (до 25 г в сутки) и соль (до 5 г).
Сократите потребление ультрапереработанных продуктов (фастфуд, промышленные сладости, готовые соусы).
«Речь не об отказе от всего вкусного, а о смещении акцентов. Например, вместо жареной картошки с майонезом выбрать запечённый картофель с травами и йогуртовым соусом», - советует диетолог.
Такой подход позволяет поддерживать вес в комфортном режиме, без стресса и изнурительных диет, обеспечивая организм необходимыми питательными веществами.
