В Роспатенте была зарегистрирована торговая марка «Сосьвинская сельдь (тугун)» — уникальный продукт, производимый в Берёзовском районе. Свидетельство об исключительном праве на использование этого названия получил индивидуальный предприниматель из Игрима Юрий Давыдков, известный своей активностью в сфере популяризации природных богатств региона, в том числе и промышленного рыболовства.
«Сосьвинская сельдь» — это не сельдь в привычном понимании, а тугун, маленькая пресноводная рыба, обитающая в реке Северная Сосьва в Березовском районе Югры. Она получила свое название за сходство ротовой части с сельдью, но на самом деле относится к сиговым рыбам семейства лососевых. Тугун из Северной Сосьвы обладает запахом свежего огурца, а на вкус рыба очень нежная.
В прошлом «Сосьвинская сельдь» ценилась за свои вкусовые качества и поставлялась к столу императоров Петра I и Екатерины II, благодаря чему получила прозвище «царская сельдь».
Регистрация географического указания «Сосьвинская сельдь (тугун)» позволит защитить продукт от подделок, успешно продвигать его на рынке и увеличить объемы производства.
